Parmesan - Ca. 400g

Ca. 400 g.

Denne lækre parmesan fra Made By Mama, produceres i en lille by vest for Modena, Italien. Osten lagres i 27 måneder, da balancen mellem fedme og syrligheden er helt perfekt. Osten er lavet på 50% mager mælk malket om aftenen, og 50 % fed mælk fra morgenmalkningen.

Parmesanen brydes i stykker på ca. 400 gram. Vægten kan derfor svinge, da det ikke er muligt at styre vægten præcis i brydningen,